Fernandes Bakkerij gaat nieuwe fase in
16 Nov 2017, 11:42
Van Essen zegt dat het een enorme uitdaging was om te blijven produceren en nieuwe productielijnen op te starten. Er was een capaciteitsprobleem, waardoor er te weinig producten op de markt waren. "We moesten blijven produceren, nieuwe productielijnen selecteren en opstarten en ervoor zorgen om uit de oude fabriek ook alle afdelingen die daar gehuisvest waren te verhuizen naar de nieuwe locatie. Dit zonder enige interruptie op de markt en zonder dat de klant het merkte," vertelt Van Essen over de uitdagingen.
In totaal is US$ 15 miljoen geïnvesteerd. De International Development Bank (IDB) heeft na goedkeuring van een plan US$ 10 miljoen geleend aan Fernandes, terwijl de eigen inbreng voor het project US$ 5 miljoen was.
"Door de hypermoderne broodlijn hebben we in theorie een verdubbeling van onze productiecapaciteit. Daarmee kunnen we de lokale markt en andere markten gaan voorzien," legt Brian van Leeuwaarde, commercieel manager uit. Intussen zijn de producten van Fernandes te vinden in Guyana, Frans-Guyana, Barbados, Curaçao. Het bedrijf is bezig met Jamaica en het komend jaar wordt Trinidad verder uitgewerkt als markt. "Trinidad is een belangrijke, maar ook een lastige markt. We zijn het helemaal aan het uitkammen en alle spelers aan het bekijken," geeft de directeur aan.
Hygiëne, voedselveiligheid, ISO-certificering zijn belangrijke elementen die al jarenlang in het systeem van Fernandes zijn geïncorporeerd. Van Essen merkt op dat de bakkerij geen bloem in de woestijn wil zijn, maar ook andere bakkerijen en eenieder in het veld wil meenemen zodat er samen gezonde producten op een voedselveilige manier in een hygiënische omgeving kunnen worden gemaakt. De bakkerij heeft twee nieuwe producten aan haar lijn toegevoegd, de Fernandes Sandwich bread en Speltbrood.
Raoul Lith
Thursday 28 March
Wednesday 27 March
Tuesday 26 March
- Man beschoten aan de Lamtorostraat
- Er schuilt kracht in de naam VHP
- Twee drugsverdachten aangehouden op Zanderij
- BLTO dreigt acties te verscherpen na Paasvakantie
- Man beroofd bij thuiskomst; schoten gelost
- Isaacs wordt vandaag geïnstalleerd als 50e korpschef
- Vijf vermiste kinderen terecht
- Argentinië zegt Venezolaanse oppositieleiders te huisvesten
- CCTV, nationale zender China bezoekt president
- Meer dan $ 1 miljard om Amazone-regenwoud te beschermen
- Column: Voorproefje
- Regering keurt US$ 710.000 goed voor intensieve zorg AZP
Wednesday 27 March
- Sinopharm biedt steun gezondheidszorg aan
- President prijst Fernandes voor waardevolle bijdrage
- Buien vanavond en donderdag voorspeld
- 401.085 personen op de voorlopige kiezerslijst
- President ingenomen met 2 projecten Power China
- EZ biedt ondernemers training aan over etikettering EU
- Oranje, groen en geel versus de paarse partij
- Vanaf vandaag intrek AWJ in 'pand Babylon'
- Israël: VN-resolutie beschadigt gesprekken staakt-het-vuren in Gaza
- Actie brandweer opgeheven bij kortgedingrechter
- Scheepvaartsector geconfronteerd met brandstofdilemma
- Column: De draai, de verkiezingen en Israël
- Regering zal vandaag besluiten nemen acute zorg AZP
Tuesday 26 March
- Nog een verdachte ingerekend in SLM-drugszaak
- Man overleden na steekverwonding
- Historische Baltimore brug stort neer, 6 vermisten
- Het blijft overwegend droog; kleine kans op buien
- Drie personen opgelicht door 'verhuurder'